Мир разноцветных пятен

The world of multi-coloured stains

Из прошедшего

Posted on | Март 2, 2014 | No Comments

По ряду причин сайт в ближайшем времени будет изменен… Ну а пока — пара моих любимых тортов прошедшей недели.

Вот этот мне нравится просто самим процессом- темперировать шоколад, подкрашивать его, рисовать им…

А эти два тарта мне нравятся тем, что они оба шоколадные, но очень разные по текстуре. Один из них — шоколад-орех-перец, двухуровневый. Второй — запеченный ганаш в тарталетке из шоколадного песочного теста, сливки, фрукты. Один — со сложной текстурой и вкусом, второй- спокойная классика… В общем, не могу выбрать.

 

Comments

Leave a Reply





  • Фотографии съедобного