Из прошедшего
Posted on | 2 марта, 2014 | No Comments
По ряду причин сайт в ближайшем времени будет изменен… Ну а пока — пара моих любимых тортов прошедшей недели.
Вот этот мне нравится просто самим процессом- темперировать шоколад, подкрашивать его, рисовать им…
А эти два тарта мне нравятся тем, что они оба шоколадные, но очень разные по текстуре. Один из них — шоколад-орех-перец, двухуровневый. Второй — запеченный ганаш в тарталетке из шоколадного песочного теста, сливки, фрукты. Один — со сложной текстурой и вкусом, второй- спокойная классика… В общем, не могу выбрать.
Category: Без рубрики
Comments
Leave a Reply