40 дней поста. День пятый.Ужин

Posted on | 11 марта, 2011 | No Comments

Пятница вечер у нас обычно день «бесполезной» пищи. Пицца, раклет,фондю и тп. Но так как я сейчас пощусь, то сегодняшний ужин -это компромисс -я ем вместе со всеми рыбу, мальчики не едят пиццу.Понимаю, что мне как мирянину рыбу можно,но,кажется, не в пятницу.Но это мой первый пост. Я только учусь)

Поэтому ахтунг! рецепт из рассчет на 2,5 порции. Гарнир рис.

-400 гр рыбы ( я брала смесь — семги 300 гр и 100гр слегка подкопченного угря)

-1 красная луковица

-1 болгарский перец

-1 стебель сельдерея

-200 гр консервированных ананасов

-100 мл сиропа от ананасов

-200мл перетертых томатов

-4 зубчика чеснока(опц.)

-1 ч.л. смеси специй гарам масала (опц.)

-немного масла для обжарки овощей ( я брала около 1 ст.л кунжутного)

Я вообще часто делаю эту рыбу.Она быстрая, нежная и в ней много соуса (тут стоит заметить, что соусы я люблю столь же трепетно, как и десерты).

Лук порезать перьями, перец, сельдерей и чеснок соломкой. Ананасы разрезать на 12 секторов каждый круг. Рыбу порезать кубиками 2см. Жидвости смешать и,если вы решили добавлять специи, то размешать в них специи

В воке разогреть масло, вбросить овощи, обжаривать около 3-4 минут помешивая. Добавить анансы и рыбу. Обжарить в течении 1-2 минут, влить жидкости, убавить огонь и протушить около 4-5 минут. как я уже говорила -гарнир рис.

До завтра.

Ваша О.

Comments