40 дней поста. День одинадцатый. Ужин.

Posted on | 17 марта, 2011 | No Comments

На ужин сделала булгур с овощами и креветками.  Даю рассчет на двух человек,ибо мы с отпрыском сегодня вместе ужинаем.

На 2 порции:

10-14 креветок (зависит от размера) (отварить и почистить заранее)

1/3 луковицы

1 небольшая морковь

1/4 сладкого перца

1 небольшой зубчик чеснока

3 соцветия брокколи

1/2 стакана булгура

3 ст.л оливкового масла.

Поставила кипеть воду. Обжарила булгур в 2 ложках оливкового масла. Вбросить его в закипевшую воду. Нашинковать лук и болгарский перец.Порезать морковь, я резала на кольца, а затем на 4 части. Поделить брокколи на мелкие соцветья, порезать креветки (я резала примерно на 5-6 частей). Обжарить слегка лук на оставшемся масле. Добавить морковь, еще слегка обжарить. Вкинуть оставшшеся. Добавить почти сварившийся булгур, немного воды и накрыть крышкой. Оставив на среднем огне на пять минут. Затем выключить,убрать с горячей кофорки и оставить под крышкой еще на 5 минут.

Comments