Творожный пудинг

Posted on | 18 ноября, 2011 | No Comments

Творог полезен,это знает каждая мама,НО во-первых,далеко не все дети едят творог в чистом виде,во-вторых,не забывайте,что с ним тоже нужно осторожно(количество по возрасту ребенка).
Вам понадобится:
• 6 яиц
• 1 кг творога
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана сахара
• 3 ст.л. сметаны
• 1 чайная ложа ванилина
• 10-12 шт кураги(мелко порезать)

Готовим:
1.Желтки взбиваются с сахаром до белизны.
2.творог протирается через сито,вбивается в желтки,добавляется мука,сметана,до однородной консистенции.
3.белки взбиваются с щепоткой соли(охлажденные!!!) и вводятся в тесто постепенно,но быстро.
4.Добавляется мелко порезанная курага.
5.Форма смазывается растительным маслом,присыпается мукой, вливается тесто,температурный режим 200 гр.Время не помню-до готовности.

Надеюсь ночью у меня в памяти ничего не смешалось и пропорции я написала верно)

Comments