Вафли

Posted on | 18 ноября, 2011 | No Comments

Вам понадобится:
для вафель (много-много вафель диаметром 15 см, лучше уменьшайте пропорционально):
-вафельница 🙂
-250 гр масла
-250 гр сахара
-500 гр мука
-5 яиц
-1/4 литра воды
-столовая ложка соды(погасить уксусом)
Для начинки:
как Бог на душу положит
Учитывая, что увас ребенок на руках, лучше делать с творогом и цукатами. Но я делаю с вареньем))) потому что муж так любит, а сын любит без ничего.

Готовим:
-Масло растереть с сахаром вилкой (лучше с половиной сахара).
-Яйца взбить (я взбиваю по отдельности — белки с щепоткой соли, желтки со второй половиной сахара) и ввести в масло. добавить муку, затем по чуть-чуть воду. Получится средней жидкости тесто.
— Вафли выпекаются до готовности ( у меня получается примерно по 1,5 минуты на вафлю)
-Когда вафля готова НЕ снимая её с формы я мажу е вареньем, потом снимаю, а потом быстро-быстро скручиваю ( на скручивание примерно секунд 20 максимум имеется, потом вафля перестает быть мягкой)
-Если вы готовите вафли с начинкой из творога (нутеллы, маскарпоне, кусочков фруктов и тд), то начинку можно поместить в заранее скрученную вафлю кулинарным шприцом либо чайной ложкой.
Приятного вам субботнего завтрака!

Comments