40 дней поста. День одинадцатый.Завтрак
Posted on | 17 марта, 2011 | No Comments
Ничем не примечательные хлопья и консервированные персики я описывать не буду, а вот кофе я делаю с имбирем и медом. Очень рекомендую попробовать.
40 дней поста.День десятый.Ужин
Posted on | 16 марта, 2011 | No Comments
Наткнулась в магазине на хороший авокадо. Ну а гуакамоле я могу чистосердечно есть тоннами))) Поэтому купила два. На 1 авокадо брала 1 лимон(сок), 1 помидор, 1/4 лука, 1/2 зубчика чеснока, 1/4 перца чили. С фотографиями как-то было плохо. Я съела гуакамоле до того, как отсняла все нормально…
ПС кукурузные чипсы не купила- хотела сделать дома,но погрязнув под кучей дел не успела( Так что брала картофельные. У меня на самом деле есть еще морковные, свекольные и из пастернака,но они совсем не презентабельны на фото.
И немного винтажненького извращения над фотографией (фото о том, как я снимала))))
40 дней поста.День десятый.Обед
Posted on | 16 марта, 2011 | No Comments
На обед сделала суп-пюре из брокколи,сельдерея,кабачка, добавила одну крохотную картофелину,1/4 луковицы и немного корня петрушки. закинула все вместе,НО картофель порезала кубиками,корень петрушки тоже, стебель сельдерея,кусок качачка и соцветия брокколи не резала.
40 дней поста. День десятый. Завтрак
Posted on | 16 марта, 2011 | No Comments
Как-то не заметно почти прошло 25 процентов поста…
Завтрак: морковно-яблочный салат (заправка:мед с грейпфрутовым соком и немного масла*), многозерновой хлеб с подкопченным тофу, чай, на сладенькое — папайя в сухофруктах.
*- морковные полезные микроэлементы и витамины типа железа усваиваются в паре с жирами, по хорошем-лучше сливки,конечно,в свежевыжатый сок,но пост же.Так что немного орехового масла.
40 дней поста.День девятый.Ужин
Posted on | 15 марта, 2011 | No Comments
Еще один вариант рататуя. Я делаю его чаще других (я про него уже писала раньше),потому что люблю различную нарезку овощей в нем. Ингридиенты на хорошие такие 3 порции.
Ингридиенты:
-2 средних луковицы
-1 кабачок около 300гр. А лучше 2 маленьких суммарным тем же весом
-1 баклажан весом около 300гр
-2 разноцветных балгарских перца.
Ну или 3 некрупных.
-5-6 средних помидоров
-4 зубочка чеснока
-лавровый лист, розмарин, смесь перцев, соль
-1/2 стакана воды или бульона
Приготовление.Полагаю, большая часть народа шинкует овощи не с сверхкосмичской скоростью так что подготовим все заранее:
-лук кольцами
-перец №1 кольцами
-перец номер два дольками
-кабачок толстенькой соломкой
-баклажан полукругами
-чеснок на 4 части
-помидор 1 порезать кружочками, остальные отблашировать и четвертовать
Сковороду сбрызнуть оливковым маслом.Я настаиваю — Сбрызнуть!!!, не залить! Вбросить лук. Через 30 секунд слегка перемешать. Вбросить перцы. Подождать минуту,перемешать. Вбросить баклажаны и кабачки,Перемешать. Добавить чеснок, специи, овощной бульон или горячую воду. Убавить огонь. Подождать 5 минут. Добавить помидоры. Накрыть крышкой, поставить маааленький огонь. Подождать 5-7 минут. Выключить огонь.Оставить под крышкой еще на 10-15 минут.
40 дней поста.День девятый. Обед
Posted on | 15 марта, 2011 | No Comments
Без комментариев))
40 дней поста.День девятый.Завтрак
Posted on | 15 марта, 2011 | No Comments
смусис из яблока и желыт слив,варенье из смеси ягод,галеты,грейфрут,кофе за кадром.
40 дней поста. День восьмой.Ужин
Posted on | 14 марта, 2011 | No Comments
На ужин брала теплые овощи. Салатом язык не поворачивается назвать. Я их часто делаю. Только,если свекла есть сырая, то мелко режу на кубики свеклу, картофель,морковь и корень петрушки, тонкими пластинами — сельдерей…Но об этом как-нибудь позже расскажу. Сегодня взяла 1 морковь, 1 отварную свеклу, 4 корнюшона, пол пригорошни орешков кедровых (можете взять грецкие,фундук или пекан, я просто их не могу есть по причине аллергии), пару ложек оливкового масла,1 зцбчик чеснока. Порезала морковь секторами в 90 градусов при толщине кусочка около 3-4мм. На сковороде прогрела масло, вбросила морковь, периодами помешива ее тем временем свеклу произвольно порезала брусочками.Добавила к моркови, вбросила орещки, помешивая овощи порезала корнюшоны, добавила их к овощам, выдавила через пресс чеснок.Переложила в тарелку, добавила себе ломтик черного хлеба и чашку чая. Ночь…Подозреваю, чтов темноте перетянула цвета на фото…
До завтра.
40 дней поста. День восьмой.Обед
Posted on | 14 марта, 2011 | No Comments
будет два поста почти подряд. На обед делала томленую гречку с луком и грибами. Не люблю ни гречку ни грибы.Но вот удивительным образом люблю томленую с овощами гречку. Для двух порций взяла:
-80 гр грибов
-1 луковицу ( я люблю,когда лука больше чем грибов, можете взять наоборот-в 2 раза больше грибов)
-1/2 стакана гречки
-2 ст,л растительного масла
-1 стакан кипятка
-кориандр, сушеный укроп, тмин
Лук нашинковала, грибы порезала тонкими пластинами. Вылила на сковороду масло, вбросила лук и грибы, обжарила на среднем огне до золотинки, сделала маленький огонь и дала луку и грибам еще немного протомится под крышкой. добавила укроп, пальцами раскрошила над сковородой тмин и кориандр, влила стакан кипятка и добавила гречку. Поставила на самый небольшой огонь, накрыла крышкой и оставила на 20 минут (это для моей сковороды и плиты нормально), выключила плиту, сняла с комфорки,дала гречке постоять еще пять минут под крышкой…И пошла ее снимать, а потом есть.Но после -сразу уехала по делам и не успела написать пост на сайт.
40 дней поста.День восьмой. Завтрак.
Posted on | 14 марта, 2011 | No Comments
Заварила киноа и добавила свеже порезанную папайю.Кофе останется за кадром в паре с соком.
