важно!

Posted on | 22 марта, 2011 | No Comments

уважаемые читатели,из-за дикого загруза, я выложу все рецепты скопом в конце недели.Так как совсем не успеваю даже фотографировать все,что делаю,не то чтобы обрабатывать,заливать и писать рецепты….

40 дней поста.День 15.Завтрак

Posted on | 21 марта, 2011 | No Comments

Фотографии не будет,тк я не успела позавтракать дома и завтракала по дороге. Взяла кофе, морковно-апельчиновый сок, многозерновой хлеб и слабосоленую семгу.

Для засолки я обычно беру филе,пересыпаю его крупной солью,накрываю посудину пленкой и оствляю на день-два (завсит от того,какую стадию просолки хочу).Иногда добавляю смесь перцев, кинзу или укроп мелко рубленные. Спустя день-два сольстряхиваю, рыбу убираю в холодильник, быстро ем.ОЧень быстро) потому что вкусно)

40 дней поста.День четырнадцатый.Ужин

Posted on | 20 марта, 2011 | No Comments

На ужин взяла булгур с морковью и сладким перцем.порезала морковь,перец, обжарила на сковороде,добавила булгур,помешала,чтобы слегка поджарился и пропитался маслом.Добавила воду (горячую),оставила  на маленьком огне на 20 минут примерно.

40 дней поста. День четырнадцатый. Обед

Posted on | 20 марта, 2011 | No Comments

Взяла шпинат, кедровые орешки,слегка отваренную капусту, обжарила на сковороде,переложила в пиалу,добавила помидорчики-черри.

40 дней поста.День тринадцатый. Ужин

Posted on | 19 марта, 2011 | No Comments

Обед провели в парке с динозаврами.Ребенок жевал сосиски с картошкой, а я капустный салат.Я обычно другой делаю.На днях расскажу.А пока ужин: Цветная капуста.

Взяла капусту,поделила на соцветия,отварила, сделала тонкий кляр из соевых сливом,муки и сушеного чеснока.Затем обмакнула в темпуру. Обжарила. Неплохо.

На завтрак будут вчерашние пирожки,так как ил нет.

40 дней поста. День тринадцатый.Завтрак

Posted on | 19 марта, 2011 | No Comments

Взяла кофе с корицей, хлеб из муки грубого помола,джем и арахисовое масло( люблю его). На обед меня не будет дома. Так что до ужина)

40 дней поста.День двенадцатый. Обед(и ужин)

Posted on | 18 марта, 2011 | No Comments

У меня на обед были рыбно-шпинатные котлеты и мини-кукурузинки.Точнее не у меня, а у нас. Я тут с ребенком объединилась в еде, поэтому рыбы будет больше,чем до этого, ибо он способен питаться только фруктами и орехами,дай ему волю,но если есть вместе с ним, то рыбу вполне ест.Так что меньше будет чисто-постных блюд, будут морепродукты.

На 8 котлеток взяла:

-хорошую пригорошню листьев шпината

-400 гр филе трески

-1 маленькая красная луковичка

-ржаная мука (надо купить пшеничную) -столько,чтобы рыбе хвотило

Все ингридиенты я просто порубила.Кое-где мелко,кое-где покрупнее, просто потому что люблю крупные кусочки рыбы…Добавила муку, ну скажем 1/3 стакана где-то. Слепила котлетки и обжарила в масле на среднем огне.

Кукурузки мы любим сырые. Чего и вам рекомендуем. И да- на ужин у нас остались еще котлетки. Так что мы ели их же)

40 дней поста.День двенадцать. Завтрак

Posted on | 18 марта, 2011 | No Comments

Итак. На завтрак пирожки. Полуржаные с бананами и персиками.

-300 гр пшеничной муки

-200гр ржаной муки

-1 пакет дрожжей (рассчитан на 500 гр муки)

-1/4 стакана одивкового масла,

-1/2 стакана теплой воды (ну или чуть больше)

-3 ст.л сахара

-щепотка соли

-2 банана

-1 банка консервированных персиков (маленькая, так что если проще-150 гр персиков из этой банки)

Бананы порезать,персики порезать, смешать.

Пшеничную муку,сахар,соль,дрожжи смешать с маслом и водой. Должно получится липкое тесто. Дать подойти,опустить. Дать подойти еще раз. Замесить тесто с ржаной мукой.Дать постоять минут 20.

Слить сок с начинки, слепить пирожки. 180 градусов.

40 дней поста. День одинадцатый. Ужин.

Posted on | 17 марта, 2011 | No Comments

На ужин сделала булгур с овощами и креветками.  Даю рассчет на двух человек,ибо мы с отпрыском сегодня вместе ужинаем.

На 2 порции:

10-14 креветок (зависит от размера) (отварить и почистить заранее)

1/3 луковицы

1 небольшая морковь

1/4 сладкого перца

1 небольшой зубчик чеснока

3 соцветия брокколи

1/2 стакана булгура

3 ст.л оливкового масла.

Поставила кипеть воду. Обжарила булгур в 2 ложках оливкового масла. Вбросить его в закипевшую воду. Нашинковать лук и болгарский перец.Порезать морковь, я резала на кольца, а затем на 4 части. Поделить брокколи на мелкие соцветья, порезать креветки (я резала примерно на 5-6 частей). Обжарить слегка лук на оставшемся масле. Добавить морковь, еще слегка обжарить. Вкинуть оставшшеся. Добавить почти сварившийся булгур, немного воды и накрыть крышкой. Оставив на среднем огне на пять минут. Затем выключить,убрать с горячей кофорки и оставить под крышкой еще на 5 минут.

40 дней поста. День одинадцатый. Обед

Posted on | 17 марта, 2011 | No Comments

На обед взяла шпинат с орешками пини. Могу честно скзаать-кусочка сливочного масла не хватало.

На сухую сковороду вбросила орешки, слегка перемешала, дав поджарится слегка, затем добавила шпинат, немного воды. Смешала сок 1 лайма с рубленым чесноком и чайной ложкой меда, солью. Шпинат помешивая притомить (готовить около 3-4 минут) и добавить соус.

Шпинат трепетно люблю… И просто сам по себе и в соусах к пасте. И вообще…