Мамин уголок

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

я достаточно много сегодня перенесла на сайт, а потому, мне думается, что пора пощадить вашу рассылку 🙂 и продолжим завтра 🙂

Ваша О.

Мозаика как вид детского творчества

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

Поговорим о развитии мелкой моторики и пространственного мышления. То есть о различных мозаиках.
Для начала хочу отметить несколько вещей.
1.Для того чтобы ребенку нравилось собирать мозаику, он должен дойти сам. Но кроме того нужно выбрать правильную мозаику, заинтересовать ребенка.
2.Различные виды мозаики больше или меньше развивают определенные вещи. Пазлы в основном развивают пространственное мышление, ребенок учится представлять,что он хочет получить в итоге и видеть разрозненные части как целое.Мелкая моторика хорошо развивается клссическими мозаиками. Счет, цвет и логику удобно развивать при помощи деревянных игр-мозаик. Подберите себе несколько мозаик различных видов и они дадут вам комплекс настольных игр для развития ребенка.

Мозаики для маленьких детей бывают несколько видов:

1. Мозаики на картонной основе(пазлы). Книжки-мозаики.
Для детей совсем маленьких существуют пазлы из 2-5 элементов.

Для детей от двух с половиной-трех лет удобнее всего покупать книжки мозаики и пазлы количеством 12-20 штук.
Начав с 8-9 штук, вы очень быстро дойдете до 20, так что не стоит скупать на 8 штук все мозаики в городе. В этом плане вам станет подспорьем книжка например вот такая:

в ней пять мозаик по 9 пазлов, которые ребенок мжет сначала сложить поверх картинки, подбирая пазл с такой же частью картинки, а затем уже станет складывать их отдельно на столе или в специально отведенной вами коробке.
Увеличивать стоит постепенно, подождав, пока ребенок хорошо усвоит материал. Затем наступает очередь 12,16, 18 и 20 пазловых мозаик.
В плане постепенного увеличения количества элементов очень хороши наборы, где приводится сразу несколько размеров.

Также бывают наборы 20-36-50 шт.
Хранение. Лично мне было не удобно хранить десяток коробок для десятка пазлов. Поэтому выбрав смую большую коробку среди них, я взяла несколько пакетиков для завтраков на 1л(самые маленькие короче) и рассортировала пазлы по пакетикам,которые подписала.Потом сложила их пакетик к пакетику в коробку.Внутри крышки от этой коробки прекрасно помещаются разномастные пазлы и ребенку удобно их складывать так. Но скажем у подружки моего сына каждый пазл стоит в своей коробке, а для коробочек отведен свой шкафчик.Девочка выбирает пазл по боковой картинке на коробке и берет именно этот пазл.
Пазлы бывают также не на картоне, а на мягкой основе типа паралона,полипропилена и тп

2.Деревянные мозаики.
Деревянные мозаики хорошо подходят для малышей от года, а может даже младше. В них смысл на сопоставление форма-наполнение. Бывает от минимума элементов до 30-50 (и более). Последние -это цифры,буквы, знаки математические и тп.

Деревянные мозаики также бывают в виде игр на логику «кто где живет», «где чья еда» и тп

3.Мозаика как она есть. Старая,знакомая из детства))
Бывает двух видов — на составление фигур из мозаики(мозаики-гвоздики) обычно для детей старше 3.5-4 лет.Но под присмотром родителей ребенок может играть ею и раньше.За счет мелких деталей хорошо развивается моторика.

И на сапостовление мозаики с рисунком подложкой.Очень рекомендую для маленьких детей. Млзаинки давольно крупные, рисунки сменные. Начинать надо с крупной мозаики а уже потом уменьшать.

Подклассом обычной мозаики идет термо-мозаика. Бывает разных размеров. От 2х лет и старше. Смысл ее в том, чтобы составить рисунок из нарезанной цветной трубки,которую потом при проглаживании утюгом можно оставить на долгое время на память о творчестве ребенка.К ней продаются различные шаблоны (сердечки,цветочки,машинки и тп), а также плато, на которых можно составлять рисунок самому.Если плато прозрачное,то под него можно подложить рисунок и маленькому ребенку будет удобно повторять по нему цвета.

4.Напольные мягкие мозаики.
Обычно отличаются недюжими размерами) У нас таких мозаики две.Обе выполняют роль ковриков по сути)) то есть лежат под спортивными снарядами типа колец и лестницы. Одна из них являет собой мозаику как таковую- картина из жизни магов и драконов. Вторая- обучающая.Состоит из 10 элементов, на каждом из которых цифра.Цифры и их внутренние полости достаются, так что можно подбирать потом элементы по форме как в деревянной мозаике.
выглядят напольные мозаики примерно так:

Куклы для детей. Шитая кукла

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

Начну с того, что я не шью) даже близко. То есть даже уроки труда в школе в этом плане прошагали мимо меня. Но недавно мне в магазине хэнд-мейда, в который я зашла за совсем иными вещами, встретился пакетик с вишневыми косточками. И подумалось мне, что своему ребенку вполне можно что-нибудь сшить и набить косточками. Не силиконовыми шариками непонятного происхождения, а именно вкусно пахнущими экологичными косточками. Пооблизовавшись маленько на фарфоровые глаза для кукол и зраво рассудив, что с моим-то опытом в кукольном мире (ноль) — это пустая трата денег, я взяла прозрачные глазки, маленький носик…Отговорила себя покупать реснички))) В общем я победила своё «хочу» и отправилась домой изучать пакет с старыми шмотками. Там я обноружила старую рубашку серого цвета, покрытую красками(я в ней рисовала раньше), дранную футболку бежевую… Долго выбирала среди кучи тесьмы и войлока «нечто», сошлась на зеленом и желтом войлоке и коричневой тесьме…Потом я нарисовала разные части зайца на бумаге, перенесла на ткань, вырезала и сшила.Конечности я набила остатками тряпочек, ватой, а в пузо сын чайной ложкой засыпал те самые косточки.Понятное дело, что с шитьем я все также на уважительное «ох ты ж,блин»Вы. Но ребенку понравилось. Он спит с зайцем, ходит с зайцем, рассказывает зайцу про Волка, динозавров, про то, почему пазлы с паровозиками это «отлииииично» и вообще вполне счастлив. Я все это к тому, мамы, что затратив 2 часа на нечто новое для себя, я прекрасно отдохнула. Большую часть врмени сын провел с папой, но он конечно постоянно прибегал посмотреть.Пускай кролик слегка уродлив,но игрушка сделанная мамой для своего ребенка-это все-таки оберег)
Дерзайте.
Ну и картинка наспех сфотографированного животного, пока сын не забрал…

Путешествия с ребенком старше 3х лет

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

Каждый год я пишу подобный пост) потому что ребенок растет, а для каждого года существуют свои «хитрости перевоза младенцев».
Итак. Вашему ребенку уже три года. У него собственные билеты в самолете, поезде, автобусе.
Вы едете на большие расстояния? Дайте ребенку почувствовать себя полноправным путешествинником. Мой сын (для тех, кто не знает меня лично) — это постоянно перемещающаяся в пространстве торпеда с притяжением. Он собирает вокруг себя всех окрестных детей и организовывает беснующуюся толпу.Поэтому путешествия с ним в общественном транспорте -отдельная радость для меня.пРежде всего я нудно и долго повторяю что-то типа «Костя, не надо было трогать этого мальчика,его мама не знала,что он будет отбирать гитару у чужого дяди для тебя, а мне не нравится,когда ты провоцируешь других детей. Костя, мне не кажется, что девочкам и правда стоит говорить «поцелуй меня быстро!», давай лучше поиграем в буквы» и тп. Очень скоро я поняла, что мне нужны методы торможения сына. Тогда в нашем дме появился личный Костин чемодан.Естественно, с люто ненавидимым уже мною мак квином. Теперь мой ребенок горадзо спокойнее собирается в дорогу, а по аэропорту выхаживает с важным видом. Его чемодан мы не сдаем, сын сам возит его за собой повсюду. Это удобно,так как внутрь входит:
— сидение на унитаз(актуально в основном на отдыхе в отелях,но и в самолетах и поездах тоже)
— влажные салфетки
— запасная одежда полным составом(мало ли -обляпается,описается,вырвет), брюки и трусы обычно в кол-ве двойном.
-запасные тапочки+носочки
-дождевик
-игрушки (предпочитаю возить с собой маленьких солдатиков, машинки,вертолеты, короче-все то,что хорошо рассовывается по карманам), тонкая раскраска+маленькие карандаши
-бутылка с водой, сок или актимель, печенье, леденцы(для самолета),фрукт(обычно беру с собой яблоко,банан)
-иногда туда даже помещается подушка для сна)))
детские чемоданы выглядят так:

 

Если вы едете на небольшие расстояния — запаситесь пищей.Ах, как было удобно, когда ребенок ел грудное молоко.Еда всегда была при себе… Потом все стало сложнее. Итак. Рекомендую два термоса:
-обычный термос для чая. У меня на 1л. Ибо у меня жуткий водохлеб. Помимо чая у нас всегда с собой молоко-соки,вода,но это ничего не меняет.
вот такой:

из опыта пользования могу сказать, что термос со стеклянной колбой пережил у меня только 1 раз.Потом разбился.А металлический живет.И не то чтобы здравствует, у него отвалилось донышко,но оно чисто декоративное,так что я его приклеила.А термосом очень давольна.
-термос(судок) для еды. Бывают чисто детские. Как декоративные(ну которые хранят тепло час-полтора,так как из двойного пластика) так и нормальные.

У меня термос с доставаемой внутренней чащей, которую можно разогревать в микроволновке. Удобно. Прежде всего моется проще))))))
Для чего это нужно?Ну, допустим, мы вполне можем зажевать какой-нибудь сомнительного вида бутерброд в любой дыре.Отравится и наестся антибиотиков мы тоже можем. Для ребенка это не так легко проходит. Всегда проще взять с собой еду для ребенка отдельно. Мой очень привередлив в пище, он не ест переваренную пасту, к примеру. а кормить ребенка одной картошкой…Ну как бы не очень зорово.
-хлеб(если ваш ребенок его ест) в пакетах быстро и качественно мнется и ломается.
поэтому контейнеры для еды.
-фрукты(я беру ягоды зачастую) -то же удобно брать в контейнерах

-молоко.берем всегда и разное. Костя пьет простое молоко литрами, так же потребляет шоколадное. Любит напитки из молочной сыворотки.
-соки-воды.напоминаю, что детям не рекоменуются чистые 100% соки. Они портят зубы и тп.
могу тут только напомнить, что существуют поильники типа такого:

в котором можно брать из дома воду кипяченую, это для любителей кипятить все)))

А что же еще?
— Еще у нас было(выросли уже) походное кресло для кормления- оно пристегивалось к обычному стулу, а ребенок пристегивался к нему.Кресло было компактынм (типа подушки просто).Это для ресторанов удобно.Далеко не все обзавелись детскими стульями.Или же не закупили их в должном количестве)
-подушка для путешествий. Если вы видите подушку равномерной толщины по всей длине, знайте,она ужжжжасно неудобна) удобная подушка должна быть уже в середине,иначе она отодвигает голову от спинки кресла и шея потом ужасно болит.
-рюкзачок. В нем, по аналогии чемоданом, хранятся запасные трусы,салфетки и пара игрушек.

Вроде бы все.
А,да, моя личная просьба — Куда бы вы не ехали, зранее объясните своим детям, что все окружающие не обязаны принимать участие в их жизни. Очень, очеееееень раздрожают пофигистические родители,которые позволяют своим чадам висеть кверхтормашками в самолетах, ползать по проходам, лезть через кресло и тп. Если вы сторонник вседозволенности, совершенно не означает, что все придерживаются данного мнения. Это был ваш осознанный выбор завести чадо, а не выбор всего самолета. Уважайте это и оберегайте нервы пассажиров и вашего ребенка от неприятных дискуссий.

Мне в свое время сказали, что я очень неправа в этой просьбе, мол каждый годовалый карапуз имеет право визжать и носится по аэропорту. Не имеет. Аэропорт, самолет, машина, поезд -это не только общественное место, но и масса опасностей для вашего ребенка при его неподабающем поведении. Думаю, многие видели видео, облетевшее пол мира про то, как ребенку лифтом в аэропорту прищимило руку? Каждый раз представляйте это себе, когда вам кажется, что ничего не случится, если ребенок побегает маленько по аэропорту.

Возьмите с собой портотивный проигрыватель, побольше игрушек. Короче займите своего ребенка. И ЗАРАНЕЕ объсните ему, что в общественном транспорте нужно вести себя прилично.За сим всё.

Ваша,О.

Аптечка для поездок с ребенком

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

Возвращаясь к теме путешествий как таковых и путешествий с ребенком в частности. Как известно,все пакоти случаются к вечеру,когда аптеки уже не работают.Поэтому определенные вещи я всегда вожу с собой.

Первая помощь:
—противоаллергические препараты. Рекомендую осведомится у вашего врача,какой препарат он считает допустимым для вашего ребенка и узнать точную дозировку.
—жаропонижающее.Лучше то,которое совокупно с обезболивающим.Нурофен,Панадол и тд
—смекта (на случай поноса и пр) и/или эспумизан.Я беру смекту.Она подходит и детям и взрослым,так что окей.Когда сын был младше,брала оба препарата,но я вообще жуткая перестраховщица.Впрочем у меня не было еще ни одной поездки, в которой бы я не залазила в аптечку.Для себя или для мужа и для сына…
-препараты для регидротации.Все самые серьезные отравления у нас случались ночью. Регидрон.
—противорвотное.Могу назвать только европейский.Так что внесите,плз,кто знает-коррективы.
—Обеззораживание(к примеру,перекись).Либо растворы сразу либо сухие порошки/таблетки.Удобны растворы разделенные на дозы(розового такого цвета,сейчас название не вспомню,подпишу завтра).В случае ссадин,порезов,разбитых коленок…В общем нужная вещь)
—Йод/зеленка.
-Пластырь,марлевые тампоны.Как показывает опыт-их все время забываешь дома.
—быстро охлаждающийся/нагревающийся компресс.он многоразовый.Отличная штука при ушибах, к слову сказать.
—крем после укуса насекомых(а желательно еще и крем от насекомых, в тч от клещей,если ваш путь лежит в Европу, к примеру)
-Если ребенок еще не со всеми зубами,то не забудьте крем для десен,спасете свой отдых.

Все остальное, в принципе, можно купить в открывшейся с утра аптеке,если конечно это не праздники и не выходные,а то дежурные аптеки в той же европе-это сомнительное счастье) у нас тут недавно «дежурили» аптеки,да…По 1-2 на все Герцогство каждый день.Вряд ли среднестатистический турист их найти сможет и добраться легко и быстро…

Важно! Перед въездом в страну не поленитесь ознакомится со списком ЗАПРЕЩЕННЫХ К ВВОЗУ препаратов.Лучше взять разрешенные заменители,сэкономив себе массу времени и нервов.

Оладьи с апельсиновыми цукатами и кленовым сиропом

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

Любите ли вы кленовый сироп так, как люблю его я?)))
Вот недавно не сдержалась и опять купила себе бутылочку сиропа. Сироп — это для меня ужасттттно.Ибо с ним я ем то, что обычно не ем вовсе. Мороженное, блины, оладьи… Так вот.Сегодня со мной случились как раз оладьи. Пушистые,апельсиновые и вкусные именно с сиропом (ну мальчики может со мной не согласны,не знаю,они ВСЁ едят со сгущенкой).

Рецепт:я как всегда забыла взвесить все,так что пропорции на глаз)))
-мука -ориентировочно 0,5кг
-молоко 550мл
-3яйца
-4ст.л сахара (я вообще сахар не люблю особо,Макс всегда ругается,что оладьи и блины не сладкие)
-2 пакетика сухих дрожжей.
-60гр апельсиновых цукатов.
-я взяла еще и ложку вишен из сахарного сиропа,ну которые коктейльные)
-1ст.л растительного масла+для жарки
-щепотка соли.

Молоко должно быть чуть подогретым.
Всыпьте в молоко дрожжи, сахар, соль и примерно треть муки, размешайте и оставьте в теплом месте примерно на 40 минут.
Вбейте яйца, добавьте оставшуюся муку, влейте масло и всыпьте цукаты. Тщательно размешайте. Оставьте еще на час.
На сковороду налейте немного масла, тарелку заранее застелите бумажным полотенцем. Оладьи жарятся до золотинки с каждой стороны,затем выкладываются на бумагу,дабы та забрала излишек масла.
Сугубо мое мнение, что такие оладьи идеальны с медом или кленовым сиропом.

Печеночные оладушки

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

Печень полезна. Об этом вы можете прочитать тут.
Искать в интернете рецепт печеночных оладьев мне не с руки, так что я прекрасно понимаю, что данный рецепт может повторять миллиард других. Но это то,как делаю оладушки я)))
Я уже давно печень не ем, так как мне нельзя, муж не ест потому что не любит. А сын жуткий привереда,но ему полезно, так что я покупаю обычно грамм 200-250 печени и делаю ему тарелку оладушек,которые он сметеливает за 2-3 раза.
Понадобится:
-на 250 гр печени (гов.)
-1 небольшая луковица
-1 небольшая картофелина(я такие зову средними это примерно 7см в длину и 5см в диаметре)
-около 30-50 гр сухого хлеба
-30-50мл молока
-1-2 яйца
-соль
-зелень по желанию

Готовим:
В чашу комбаина или блендера помещается картофель, лук, молоко, яйца, хлеб. Перемалыватся (у меня, к слову о совместном приготовлении пищи, этим занимается сын),после чего добавляется печень и перемалывается еще раз.
Лучше всего жариь на среднем огне. Просто потому что менее зажаристое типа как полезней)))) Сковорода сбрызгивается маслом (я люблю смесь оливкового с подсолнечным),после чего выкладываются порции печеночнй смеси (я использую стловую ложку). Обжаривается с 2х сторон. Оладушки достаточно тонкие, так что аккуратней. Переворачивать надо, когда от края примерно 7-8 мм «схватившегося» оладушка.
Оладушки получаются нежными,тонкими и вкусными.
В плане употребления их взрослыми — мжно склеивать их по двое сметанно-чесночным суфле. А можно и так.

Всё просто.

Вопросы гарнира. Крупяное разнообразие

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

Постоянный вопрос состоит в гарнирах.Особенно для маленьких приверед.

Сколько раз мама услышит «мамочка,  я не хочу рис, свари мне что-нибудь другое» только в возрасте до школы?

Тупиковая зона из риса-гречки-макарон на самом деле создана самими потребителями. Расскажу про крупы. То что искала и находила сама. Многое стало,не скрою,  для меня самой приятным и новым дополнением к еде. Часть из них вводится ребенку еще до года и потому их часто вспоминают и позже, а часть забывается и ускользает от внимания родителей, хотя они весьма полезны и вкусны.
Начну с того, что вводится с младенчества:
Овсянка, сэр!. (вики) Чаще всего покупается сразу в хлопьях и заваривается. но существует так же овес как крупа. Пропаренный, пророщенный и прочее прочее. В России десятилетьями из овса делали кисели, отвары, добавляли в супы. Про овес в русской кухни можно почитать тут.
Гречневая крупа. (вики)Помимо обще принятого «гречневая каша с молоком», гречка так же прекрасно идет и как гарнир. Томленная с овощами, мясом или самостоятельная. В постной кухне из гречки даже котлеты делают. Правда-правда) Опять таки — гречка добавляется в некоторые супы. Содердит огромное количество полезных вещест и витаминов. Особенно актуально обычно то, что гречка содержит железо ( то есть поднимает гемоглобин)
Рис(вики). Бывает как известо различной формы, вида, цвета, дикий и не очень. С овощами, самостоятельный в вариациях, с яйцом и прочее. одними вариациями риса вполне можно составить рацион, как показывает опыт наших восточных соседей.

Дальше про то, что стоит вводить уже после года, а то и позже:
Ячмень (перловая крупа).(вики) Честно признаюсь, как самостоятельное блюдо я его не воспринимаю. в супах тоже. Но знаю массу людей считающих перловку прекрасным гарниром. Кроме того, она на самом деле содержит массу витаминов (в том числе полезный детям витамин Д). Высокое содержание лизина.
Киноа (вики).Достаточно хорошо забытая, а потому новая на рынке зерновая культура. Прекрасна без соли, Отлично сочитается с сыром, маслом и сама по себе. В отличие от пшеницы и риса, содержащих малое количество лизина, аминокислотный состав белков квиноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока.
Пшено(вики). Никто меня не разубедит, что бывает что-то приготовленное из пшена вкуснее, чем молочная каша с тыквой. Но опять таки — в чистом виде отличный гарнир. Оно же просо. Отлично тем, что не содержит глютена. Актуально для аллергиков.
Кус-кус(вики). На Востоке считается одним из лучгих гарниров к мясу и овощам. Являет собой пшеницу очень грубого помола. Точнее являет собой комочки из манной крупы, Имеет все те же прелести и недостатки, что и сама манка.
Манка(вики). Что бы два раза не говорить об одном и том же — тоже делается из пшеницы. Содержит глютен и фитин. Обилием витаминов не блещет, но зато хорошо насыщает.
Пшеница (вики). Сама по себе. В цельныз зернах. Или пророщенная. Готовится долго, зато на вкус отличная.
Палента,маис, кукуруза(вики). Хороша в основном на лепешки, но они ведь тоже могут стать гарниром,да?

Тефтели из индейки

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

На 800 гр индейки:
-1 стакан риса отваренного до полуготовности
-несколько веточек зелени
-2 средних луковицы(даже скорее небольших)
-3 зубчика чеснока

Для приготовления:
-либо воды до уровня середины тефтельки непосредственно в казан.(под катом фото минитефтелек в бульоне)орех для представления размера. Эти тефтельки я делала сыну где-то в его годик.

-либо 500гр помидор (очистить от шкуры, порезать небольшими кубиками или разблендерить)+250 гр сметаны+cмесь перцев(не молоть)

Мясо перемолоть или порубить (я больше люблю рубленное) вместе с чесноком и луком. И смешать с рисом. Сформировать шарики. По желанию-слегка обжарить(вариант не для маленьких детей!), затем поместить в соус или бульон.

По мне, так все просто.

Овсяное печенье с шоколадными каплями и кедровыми орешками

Posted on | 17 ноября, 2011 | No Comments

оригинальное фото погибло смертью храбрых,так что это кэшовский вариант,увы
Печенье вчера получилось божественным. За основу я взяла рецепт Сонюли, но так как мой отпрыск не любит изюм, а я не ем грецкие орехи(в связи с чем у нас их просто нет дома), а так же я не люблю слишком сладкое сладкое печенье, то я его слегка изменила(изменения сразу внесла в текст). Печенье получилось божественное.Легко отгрызается,нежное,мягкое,но хрустящее.
Выход: 24 печенья диаметром 8см

200 грамм сливочного масла, комнатной температуры
3/4 чашки белого сахара(я даже чуть меньше взяла)
2 яйца
1-2 стручка ванили(семена из них)
1½ чашки муки
1 чайная ложка питьевой соды
щипотка соли
3 чашки овсянки (хлопья типа геркулес)
100 гр кедровых орхов
170 гр шоколадных чипсов

Разогрейте духовку до 175C.

Взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо по-одному, затем ваниль(разрезать вдоль и вычистить семена), хорошо растирая после каждого добавления. В масляную смесь добавьте муку, соль, соду, и хорошо размешайте. Затем добавьте овсянку, орехи и шоколад, если вы их используете и хорошо размешайте.

Выкладывайте тесто на противень кучками по столовой ложке с горкой(я лепила шарии и придавливала их), на расстоянии в 3 сантиметра друг от друга(я располагала ближе,мне актуальна квадратная форма-так удобнее класть печенье в коробочку для завтрака). Выпекайте печенье в разогретой духовке 10-12 минут или пока печенье не зарумянится. Оставьте готовое печенье на протвине на одну минут, затем переложите остывать на решетку. Храните печенье в плотно закрывающейся посуде.